{"id":5831,"date":"2022-05-27T20:09:37","date_gmt":"2022-05-27T13:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.eigeradventure.com\/?p=5831"},"modified":"2022-05-27T20:09:38","modified_gmt":"2022-05-27T13:09:38","slug":"makanan-organik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eigeradventure.com\/blog\/makanan-organik\/","title":{"rendered":"Mengenal Jenis-jenis Makanan Organik beserta Segudang Manfaatnya"},"content":{"rendered":"\n

Kebanyakan orang saat ini sudah lebih tertarik untuk mengonsumsi makanan organik. Makanan organik adalah makanan yang diproduksi dan diproses secara tradisional. Istilah \u201corganik\u201d sendiri mengacu pada proses produksi suatu bahan makanan. Sementara itu, pertanian dan peternakan organik tidak melibatkan teknologi rekayasa biologi, radiasi, penggunaan zat pestisida, hormon, serta antibiotik. Semua prosesnya juga tidak menggunakan pupuk yang dibuat dari bahan sintetis atau limbah lumpur. <\/p>\n\n\n\n

Tanaman organik biasanya menggunakan pupuk alami seperti pupuk kandang yang diproduksi sendiri. Sementara pada peternakan hewan, semua prosesnya berfokus untuk untuk meningkatkan kualitas tanah dan juga meminimalisasi polusi. Selain menerapkan proses produksi yang alami, bahan makanan organik harus bebas dari bahan tambahan pangan atau zat aditif. Zat yang termasuk di dalam kelompok ini antara lain adalah pengawet, pewarna, pemanis buatan, pengental, hingga penyedap rasa.<\/p>\n\n\n\n

Bahan makanan ini dinilai lebih sehat ketimbang makanan biasa. Tidak heran jika bahan pangan organik dibanderol dengan harga yang lebih mahal. Benarkah demikian?<\/p>\n\n\n\n

Pengelompokan Bahan Makanan Organik<\/h2>\n\n\n\n

Tidak semua bahan pangan organik memiliki karakteristik yang sama. Walaupun sama-sama berlabel organik, namun bahan-bahan yang kita pilih mungkin saja menggunakan metode pengolahan atau bahan dasar yang berbeda. Nah, di bawah ini merupakan pengelompokkan bahan pangan jenis ini dengan mengacu United States Department of Agriculture<\/em> (USDA). Yuk<\/em>, simak! <\/p>\n\n\n\n

1. Makanan berlabel \u201c100% persen organik\u201d<\/h3>\n\n\n\n

Makanan dengan label ini harus mengandung bahan-bahan yang hanya dihasilkan secara organik saja. Alat bantu pengolahannya organik, dan proses pengolahannya tidak melibatkan air serta garam. Proses produksi bahan pangan dalam kategori ini juga tidak menggunakan metode khusus, kecuali limbah lumpur ataupun radiasi pengion. Label makanan menampilkan segel USDA ataupun segel dari agen sertifikasi.<\/p>\n\n\n\n

2. Makanan berlabel \u201corganik\u201d<\/h3>\n\n\n\n

Makanan setidaknya harus mengandung 95% bahan organik meskipun tidak termasuk air dan juga garam. Proses produksinya tidak memakai metode khusus, kecuali limbah lumpur atau radiasi pengion. Labelnya menampilkan segel USDA atau segel dari agen sertifikasi.<\/p>\n\n\n\n

3. Makan berlabel \u201cterbuat dari bahan-bahan organik\u201d<\/h3>\n\n\n\n

Makanan setidaknya harus mengandung 70% bahan organik, namun tidak termasuk air dan garam. Proses produksinya tidak menggunakan metode khusus, kecuali limbah lumpur atau radiasi pengion. Label makanan menampilkan persentase kandungan organik dan sertifikasi agen yang digunakan, namun tidak menggunakan segel USDA.<\/p>\n\n\n\n

Baca juga: Ayo, Terapkan Prinsip Go Green Pakai 7 Tips Ini!<\/a><\/p>\n\n\n\n

Makanan Organik Diklaim Lebih Sehat<\/h2>\n\n\n\n
\"makanan
Sumber: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ada beberapa alasan di balik klaim bahwa makanan organik lebih sehat jika dibandingkan dengan bahan yang dikembangkan dengan metode konvensional. Berikut ini beberapa alasannya:<\/p>\n\n\n\n

1. Tidak mengandung pestisida sintetis<\/h3>\n\n\n\n

Sebagian besar bahan pangan organik tidak menggunakan pestisida sintetis ataupun zat kimia untuk melindungi sayuran serta buah dari jamur, hama, dan serangga. Jenis pestisida ini dikhawatirkan mengandung banyak senyawa kimia yang berbahaya. Kalaupun menggunakan pestisida, biasanya sayuran dan buah organik hanya ditanam menggunakan pestisida organik dalam jumlah yang sedikit.<\/p>\n\n\n\n

2. Tidak mengandung bahan tambahan<\/h3>\n\n\n\n

Bahan pangan organik juga tidak diolah dan diproses dengan zat ataupun bahan tambahan. Bahan tambahan yang dimaksud yaitu bahan pengawet, pemanis buatan, bahan pewarna, dan perasa seperti monosodium glutamate (MSG).<\/p>\n\n\n\n

3. Lebih ramah lingkungan<\/h3>\n\n\n\n

Tidak hanya menguntungkan bagi kesehatan saja, namun bahan pangan yang diolah secara organik juga diklaim lebih ramah lingkungan karena dapat menjaga kelestarian air dan tanah dari polusi bahan-bahan kimia. Sebagai alternatif, penanaman sayur serta buah organik biasanya memanfaatkan predator alami, seperti bebek dan ayam, untuk membasmi hama. Cara alami inilah yang dikenal lebih aman dan tak kalah efektif untuk menghasilkan makanan organik yang sehat dan ramah lingkungan.<\/p>\n\n\n\n

4. Lebih bernutrisi<\/h3>\n\n\n\n

Beberapa studi menyebutkan bahwa bahan pangan organik terutama buah dan sayuran, memiliki lebih banyak nutrisi serta kandungan antioksidan di dalamnya dibandingkan dengan buah atau sayuran yang diolah dengan metode konvensional.<\/p>\n\n\n\n

Di balik berbagai alasan di atas, kita mungkin masih bertanya-tanya, apakah bahan pangan organik benar-benar membawa manfaat bagi kesehatan kita? Sebenarnya hingga saat ini, belum ada jawaban pasti mengenai hal tersebut karena belum banyak bukti yang menunjukkan bahwa konsumsi makanan organik benar-benar membawa manfaat kesehatan lebih banyak jika dibandingkan dengan makanan biasa. Selain itu, ada juga beberapa konsekuensi yang perlu diketahui jika kita mengonsumsi bahan pangan organik. Salah satunya adalah harga bahan makanan organik lebih tinggi daripada bahan makanan konvensional karena pertanian dan peternakan organik memerlukan metode perawatan yang lebih ketat untuk menjaga tanaman atau hewan ternak.<\/p>\n\n\n\n

Kemudian, bahan organik juga lebih cepat membusuk karena tidak mengandung unsur pengawet. Bentuk, ukuran, serta penampilan makanan organik biasanya tidak sebesar dan semenarik bahan makanan konvensional. Sebab, tidak menggunakan bahan kimia tertentu untuk memicu pertumbuhan tanaman atau hewan.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Baca juga: Apa Sih Manfaat Yoga Bagi Kesehatan Fisik dan Mental?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tips Memilih dan Mengolah Makanan agar Lebih Sehat<\/h2>\n\n\n\n
\"makanan<\/figure>\n\n\n\n

Memilih konsumsi bahan pangan organik maupun anorganik tergantung kebutuhan masing-masing individu. Namun, ada beberapa tips yang bisa kita lakukan saat memilih dan mengolah makanan agar lebih sehat, di antaranya adalah:<\/p>\n\n\n\n